1. Frans:Frans was de overheersende taal die door de Franse kolonisten werd gesproken en was de officiële taal van de kolonie. Het werd gebruikt bij de overheid, het onderwijs en de dagelijkse communicatie onder de Franse bevolking.
2. Algonquiaanse talen:Er werden verschillende Algonquiaanse talen gesproken door de inheemse volkeren van de regio. Enkele van de opmerkelijke Algonquiaanse talen waren Innu (Montagnais), Anishinaabemowin (Ojibwe), Mi'kmaq, Abenaki en Algonquin. Deze talen werden gesproken door de inheemse gemeenschappen in het huidige Quebec, Ontario en de Maritimes.
3. Iroquoische talen:Iroquoische talen werden gesproken door de inheemse Iroquois Confederatie, waartoe de Mohawk-, Oneida-, Onondaga-, Cayuga- en Seneca-landen behoorden. Deze talen werden voornamelijk gesproken in het huidige New York en delen van Quebec en Ontario.
4. Huron-Wendat-taal:Het Huron-Wendat-volk, dat de regio rond de huidige Georgian Bay in Ontario bewoonde, had zijn eigen taal, Huron-Wendat (in de Verenigde Staten bekend als Wyandot).
5. Nederlands en Engels:In het begin van de 17e eeuw stichtten de Nederlanders een kolonie genaamd Nieuw-Nederland in de Hudson River Valley. Nederlands was de belangrijkste taal die werd gesproken in de kolonie, die delen van het huidige New York en Connecticut omvatte. Later kregen de Engelsen de controle over de regio en werd Engels de dominante taal.
6. Spaans en Baskisch:Spaans en Baskisch werden gesproken door een klein aantal Baskische walvisvaarders en vissers uit Spanje die zich in de 16e en 17e eeuw in de Golf van St. Lawrence vestigden.
Hoewel dit enkele van de belangrijkste talen waren die in Nieuw-Frankrijk werden gesproken, waren er waarschijnlijk andere talen aanwezig vanwege de uiteenlopende oorsprong van ontdekkingsreizigers en handelaars. Taalinteracties tussen inheemse gemeenschappen, Europese kolonisten en bezoekers creëerden een unieke taaldynamiek in verschillende delen van de regio.