Hoeveel salsa voor 80 personen?

Voor 80 personen heb je ongeveer 16 tot 20 kopjes salsa nodig. Deze hoeveelheid kan variëren, afhankelijk van hoeveel salsa je verwacht dat elke persoon zal consumeren en het pittigheidsniveau van de salsa. Hier is een overzicht:

- Milde salsa:16 kopjes (ongeveer 4 gallon)

- Medium salsa:18 kopjes (ongeveer 4,5 gallon)

- Hete salsa:20 kopjes (ongeveer 5 gallon)

Om de salsa te bereiden, kun je deze zelfgemaakt maken of in een winkel kopen. Als u zelfgemaakte salsa maakt, houd dan rekening met de volgende ingrediënten en hoeveelheden:

- Tomaten:Ongeveer 16 pond rijpe tomaten, in blokjes gesneden

- Uien:4 grote uien, in blokjes gesneden

- Paprika's:4 grote paprika's (elke kleur), in blokjes gesneden

- Jalapenopeper:4-6 jalapenopeper, zonder zaadjes en fijngehakt (pas de hoeveelheid aan op basis van de gewenste pittigheid)

- Koriander:1 grote bos, fijngehakt

- Limoensap:Sap van 4-5 limoenen

- Zout:2 theelepels, of naar smaak

- Peper:1 theelepel, of naar smaak

Meng alle ingrediënten in een grote pot of container en laat ze minimaal 30 minuten staan, zodat de smaken zich kunnen vermengen. Pas de kruiden aan naar jouw voorkeur.

Serveer de salsa met tortillachips, taco's, burrito's of je favoriete Mexicaanse gerechten. Genieten!